Ստորև բերված գիտելիքները կարդալուց հետո դուք կիմանաք, որ ամբողջ հավի վրա գանձ կա

Հավերի կենսաբանական բնութագրերը

1. Մարմնի ջերմաստիճանը 40,9-ից 41,9 աստիճան է, իսկ մարմնի միջին ջերմաստիճանը՝ 41,5 աստիճան։ Երիտասարդ հավերի համար բուծման ժամանակ ջերմաստիճանըհավ տունը բարձր է, ընդհանուր առմամբ 35 աստիճան Ցելսիուս:

2. Սրտի բաբախյունը՝ րոպեում 160-ից 170 զարկ, ձագերը տարիքով ավելի բարձր են, քան մեծահասակները։ Սեռային առումով հավը աքլորից բարձր է։

3. Ձու ածող հավը տարեկան ածում է միջինը մոտ 300 ձու՝ 70%-ից ավելի ելման միջին արագությամբ:

4. Բացի այդ, կեր-մսի հարաբերակցությունը հիմնականում կազմում է 1,50-2,00:1; կեր-ձու հարաբերակցությունը հիմնականում 2,0-2,5:1,0 է:

5. Հավերը հիմնականում ապրում են մինչև 13 տարի (բուծման միջավայր):

6. Ածակ հավեր. սովորաբար արտադրությունը սկսում են մոտ 110 օրից (գործարանային բուծում), և կվերացվեն 72 շաբաթվա ընթացքում և կշռում են մոտ 2 կիլոգրամ, երբ վերացվում են:

Տղամարդ-կին նույնականացում

Աքլոր. Աչքերը կլոր, արագ սնվող:

Հավեր՝ փոքր գլուխ, օվալ աչքեր, ուշ նախուտեստ, ավելի դանդաղ ուտում, քան սովորական հավերը, 20,5 օր հետո ավելի շատ աքլորներ են դուրս գալիս, իսկ 21 օր հետո ավելի շատ հավեր են դուրս գալիս:

Կուլման գագաթնակետը. բնական լույսի ներքո կլանման գագաթնակետը լինում է արևածագից 2-3 ժամ հետո և մայրամուտից 2-3 ժամ առաջ:

Ձվի արտադրության գագաթնակետը` լույսի մեկնարկից 2-ից 5 ժամ հետո:

Հավ սովորություններ

Ցրտի վատ դիմադրություն: Երիտասարդ ճտերի մարմնի ջերմաստիճանը 3℃-ով ցածր է, քան հասուն հավերինը։ Մարմնի նորմալ ջերմաստիճանին հասնելու համար պահանջվում է 10 օր։ Բացի այդ, ճտերն ունեն կարճ և նոսր մազեր և չեն կարողանում զերծ մնալ ցրտից։ Հետևաբար, նրանք այնքան էլ հարմարվող չեն շրջակա միջավայրին և պետք է ապավինեն արհեստական ​​ջերմության պահպանմանը, որպեսզի ճտերը նորմալ աճեն: զարգացում. 1-ից 30 օրական ճտերին պետք է տաք պահել և պահել մաքուր և հիգիենիկ միջավայրում։ Ավելի քան 30 օրական հավերը հիմնականում լիարժեք փետուրներ ունեն և կարիք չունեն տաք պահել: Մարմնի բարձր ջերմաստիճան և արագ աճ: Ընդհանուր առմամբ, հավերի մարմնի ջերմաստիճանը 40,8-41,5℃ է, ուստի դրանք պետք է բարձրացվեն լավ օդափոխվող միջավայրում՝ տաք ձմեռով և զով ամառով: Բացի այդ, հավերը ունեն կարճ մարսողական տրակտ, ուժեղ նյութափոխանակություն և արագ աճ ու զարգացում, ուստի դրանք պետք է կերակրվեն համապատասխան սննդով և հեշտ մարսվող: Կերակրումը կարող է բավարարել կարիքները: Թույլ դիմադրություն. Հատկապես երիտասարդ հավերը խոցելի են վնասակար միկրոօրգանիզմների նկատմամբ։ Ուստի, շրջակա միջավայրի հիգիենայի ոլորտում լավ աշխատանք կատարելուց բացի, պետք է լավ աշխատանք տանենք նաև կանխարգելման գործում։ Օրինակ՝ կողմնակի անձանց մուտքն ու դուրս գալը հավի տոհմ խստիվ արգելվում է, շրջակա միջավայրն ու վանդակները պետք է ախտահանվեն, բոլոր տեսակի հավերին պետք է պարբերաբար սրսկել տարբեր պատվաստումներ։ Հեշտ ցնցող խումբ: Հավերը երկչոտ են, հատկապես երիտասարդ հավերը հեշտ են հավաքվում, լեփ-լեցուն են թեթև հավերի մեջ, աճն ու զարգացումը արգելափակված են, իսկ դաժաններին տրորելը կարող է հանգեցնել հաշմանդամության և մահվան: Ուստի հավեր աճեցրեք հանգիստ վայրում: Կոպիտ կառավարումը, հանկարծակի աղմուկները, շների և կատուների ներխուժումը և նոպաները կարող են խանգարումներ առաջացնել հոտի մեջ և ազդել աճի վրա: Վախենալով խոնավությունից: Հավերը պետք է աճեն չոր և օդափոխվող միջավայրում: Եթե ​​միջավայրը խոնավ է, որոշ պաթոգեններ և բորբոսներ հեշտ են աճում և բազմանում: Եթե ​​հավի տունը խոնավ է, ապա հավի գոմաղբը կխմորվի՝ արտադրելով թունավոր գազեր, ինչը հեշտացնում է հավերը հիվանդանալու համար:

 
Հավի փետուրները բաժանվում են հավի փետուրների և փետուրների, բաց հատվածը կոչվում է արտաքին փետուր, իսկ այն մասը, որը ծածկված է կաշվով, կոչվում է փետուր: Փետուրների ելքը կազմում է հավի կենդանի զանգվածի 7,6%-8,6%-ը: Եթե ​​այն կարելի է լայնորեն հավաքել, մշակել և օգտագործել, ապա այն կարող է օգտագործվել բարձի միջուկներ, վերմակներ, ժիլետներ, զինվորական քնապարկեր և այլն պատրաստելու համար, իսկ մեծ փետուրներից կարող են նաև փետուր երկրպագուներ, բադմինտոն և այլն:
Ձեռքբերման գործընթաց
(1) Փետուրների հավաքում և պահպանում
① Հավաքում Գոյություն ունեն պոկման երկու տեսակ՝ չոր պոկում և թաց պոկում: Չոր պոկելը ավելի լավ է: Մեր երկրի տարածքների մեծ մասում կիրառվում է թաց պոկելը, իսկ փետուրները շատ խոնավություն ունեն և կարիք ունեն չորացման և պահպանման։ Հավի փետուրները հավաքելիս պետք է առանձնացնել փետուրը, լամելան և մեծ փետուրները, հատկապես բունն ու լամելան ամենաարժեքավորն են, այնպես որ բաց մի թողեք դրանք։ Տարբեր փետուրների որակը և նպատակը տարբեր են, այնպես որ մի կպցրեք դրանք իրար:
② Չորացում Փետուրները պետք է չորացնել օդով պաշտպանված, արևոտ և մաքուր տեղում և չխառնվել կեղտերի մեջ: Չորացրած փետուրները պետք է ժամանակին պահել՝ քամուց քամուց խուսափելու և գիշերը ցողից թրջվելու համար։
③Պահպանում Պահպանեք չորացած փետուրները չոր պահեստում և հաճախակի ստուգեք դրանք: Եթե ​​դրանք բորբոսնած են կամ հատուկ հոտ ունեն, պետք է նորից չորացնել։
(2) Փետուրների վերամշակում
①Քամու ընտրություն Փետուրները խմբաքանակով լցրեք մազերի թափահարիչի մեջ, միացրեք փչակը, որպեսզի փետուրները թռչեն տուփի մեջ և օգտագործեք փաթիլների, փետուրների, մոխրագույն ավազի և ոտքերի մաշկի տարբեր խտություններ՝ ընկնելու տուփի մեջ և հավաքեք դրանք առանձին։ . Որակը ապահովելու համար քամու արագությունը քամու տուփում պետք է լինի հավասար, իսկ ընտրված փետուրները պետք է փաթեթավորվեն մեծ պարկերի մեջ։
②Հավաքելուց հետո վերցրեք փետուրները և նորից վերցրեք ցողուններն ու տարբեր մազերը և ստուգեք՝ արդյոք մոխրի պարունակությունը և ցողունը համապատասխանում են ստանդարտին:
③ Փաթեթավորում Վերցված փետուրները ճշգրտվում և կուտակվում են ըստ իրենց որակի բաղադրիչների, որպեսզի թավշի պարունակությունը հասնի պատրաստի արտադրանքի ստանդարտին:
④Փաթեթավորում Կազմված փետուրները նմուշառվում և նորից ստուգվում են՝ ստանդարտներին համապատասխանելու համար, այսինքն՝ դրանք լցնում են պարանոցի մեջ, իսկ մատների գլխարկները, համարակալում և կշռում, կարում են հանելուց հետո: Պատրաստի արտադրանքը պատրաստ է վաճառքի։
Մշակում
①Նյութի ընտրություն Պետք է ընտրել խիտ բմբուլով հավի փետուրները և բաժանել ըստ հավի դիրքի։ Հավի փետուրները կրծքի և որովայնի վրա ամենահարմար հումքն են հավի փետուրները մշակելու համար։
②Կտորեք սովորաբար ձախ բթամատով, ցուցամատով և միջնամատով սեղմելու հավի վերին մազի ծայրը ներքև, այնուհետև օգտագործեք աջ բթամատը, ցուցամատը և միջնամատը, որպեսզի սեղմեք հավի փետուրը ներքև և աջ: քանդեք այն և քանդեք այն: Թավշյա թելերը կազմում են ծաղիկներ, որը հավի թավշյա է։
③ Գույնի տարանջատում Թավիշը քանդելիս, բացառությամբ այն բանի, որ հավի սպիտակ թավիշն առանձին է բաժանվում, մյուս գույները միասին կոչվում են մոխրագույն հավի թավիշ և կարող են պահպանվել միասին:
④Փաթեթավորում Սպիտակ և մոխրագույն հավը պետք է փաթեթավորվեն առանձին՝ տարբեր գների պատճառով: Հավի բուդը թեթև փրփուր նյութ է, տրանսպորտի ծախսերը խնայելու համար այն պետք է ոտքի վրա դնել և ամուր կապել փաթեթավորման գործընթացում։ Հավի մսի բնութագրերն ու որակը բնականաբար պահանջում են չորություն և ձեռքերի փափուկ զգացողություն: Հավի փետուրի պարունակությունը լավ է, և թունդ մաքուր փաթիլը չպետք է լինի 90%-ից պակաս, որից փետուրը չպետք է գերազանցի 10%-ը, իսկ բրդի փաթիլները՝ 2%-ից:

Սննդային արժեք

Այն հավ համեղ է և սննդարար։ Հավի սննդանյութերի մեծ մասը սպիտակուցներ և ճարպեր են, սակայն հավի միսը չունի կալցիում, երկաթ, կարոտին, թիամին, ռիբոֆլավին, նիասին և տարբեր վիտամիններ և մանրաթել: Եթե ​​հավը երկար ժամանակ ուտում են որպես հիմնական սնունդ, և այլ մրգեր, բանջարեղեն և հացահատիկներ չընդունելը կարող է հեշտությամբ հանգեցնել ենթաառողջության:

Գիտական ​​հետազոտությունները ենթադրում են, որ հավի սպառման քանակությունը էական ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի, հատկապես տարեցների և կանանց առողջության վրա:

Դիետոլոգները նշում են, որ քանի որ մարդիկ օրվա ընթացքում տարբեր մթերքներ են ուտում, միջինում հավի միսը խոլեստերինի ամենաբարձր պարունակությունն ունի: Խոլեստերինը մեծապես կբարձրացնի սրտանոթային և ուղեղային անոթների հիվանդությունների հաճախականությունը։ Եթե ​​տարեցներն ու կանայք ամեն օր հավ ուտեն, ապա օրգանիզմում անխուսափելիորեն ավելորդ խոլեստերին կկուտակվի։ Սա ոչ միայն վնասակար է առողջության համար, այլեւ մեծացնում է սրտային հիվանդությունների եւ ուղեղային թրոմբոցի դեպքերը։ Հավանականությունը.

Բացի այդ, որոշ անօրինական առևտրականներ հավի կերերին հորմոններ են ավելացնում, ինչի արդյունքում հավի մեջ հորմոնների մնացորդներ են հայտնվում, ինչը նույնպես կազդի մարդու առողջության վրա:

Հղի կանայք, ովքեր օգտագործում են հորմոններ պարունակող հավ, կարող են հանգեցնել կաթի վերադարձի և գիրության. անչափահասները կարող են նաև հանգեցնել վաղաժամ սեռական հասունացման:

Արդյունավետություն

Հավի միսը հարուստ է սպիտակուցներով, իսկ նրա ճարպը պարունակում է չհագեցած ճարպաթթուներ, ուստի այն լավ սպիտակուցային սնունդ է տարեցների և սրտանոթային հիվանդություններով հիվանդների համար։ Ավելի հարմար է հավի կամ հավի արգանակ օգտագործել որպես հավելում հիվանդությունից կամ ծննդաբերությունից հետո ուտելու համար, հատկապես մետաքսանման հավի համար: Այն կարող է օգտագործվել հոգնածության և թուլության, ոսկորների գոլորշիացման և տաք բռնկումների, փայծաղի անբավարարության, փորլուծության, ծարավի, մետրորագիայի, լեյկորեայի, սպերմատորխիայի և այլնի դեպքում։